サラリーマンの週末農業日誌

今週地主さんに採らせてもらった青梅を使って梅酒を作りました。

うちの梅酒は焼酎ではなく日本酒を使って作ります。

焼酎より甘めの仕上がりなので、お酒が弱い自分にはぴったりなんです。



（真ん中２つが今回つけたもの。左は去年焼酎でつけた梅酒で右は日本酒で作ったもの。

　日本酒でつけた梅酒のほうがおいしいので日本酒でつけた梅酒のほうが消費が早いです。）

台風２号から変わった温帯低気圧の影響で地主さんからハウスが飛ばされたと連絡が・・。

ハウスのビニールだけが飛ばされたのかと思っていたのですが、ハウスを修復しに行ったメンバさんが撮った写真を見てびっくり！！

ハウスの鉄パイプごと吹っ飛んでいました。

自然の力は恐ろしい・・。

今年はじめて作付したジャガイモ、シャドウクイーン。

インカと違い少しの種イモで収穫量は良好です。

色は紫で食べるのには勇気がいりますが、味はやっぱりジャガイモでした。

小屋の横にある梅の木。

実が大きくなったので地主さんに収穫させてもらいました。

家に帰って日本酒の梅酒、焼酎の梅酒と梅シロップを作成。

出来るのが楽しみですね！！

この時期の畑の昼食では、よく採れたての食材が並びます。

今回はジャガイモとソラマメを茹でたもの・・。

味付けはシンプルに塩だけですが、めちゃうまです。

今年は、私たちの畑のタマネギがよくありません。

毎週どんどん枯れて行っています。

もうすぐ収穫というところで、この結果はあんまりだぁー！！

植え付けから一カ月経過し、ジャガイモの芽が出始めました。

マルチを触りながら、手の感触でジャガイモの芽がでていることを判断。

芽が出ていると思ったところでマルチを切って芽を出してあげます。

たまに見極められずに何もないところのマルチを切ってしまうと負けた気分になります。

枯れ草や枝が曲者なんですよね・・。

今年もフキノトウの季節がやってきました。

近頃冬のように寒い日が多いので忘れがち（？）ですが、フキノトウがとれるようになってくると春を感じちゃいますね・・。

まだまだ寒い日が続いてはいますが、畑にある梅の木に花が咲き始めました。

春はもうすぐそこまできている感じですね。

今は畑も冬真っ盛り。

ほとんど緑がなく茶色い畑になっています。

かなり殺風景ですねぇ・・。